Kumquat Fortunella spp. C-25 (80/100)

Kumquat

Entre los cítricos podemos destacar precisamente el kumquat por ser el fruto más pequeño, y el único cuya cáscara o piel es comestible (de hecho resulta delicioso comerlo entero).

Su sabor puede llamar mucho la atención de personas que nunca antes lo han comido, ya que mientras su cáscara presenta un sabor dulce ligeramente ácido, su pulpa es algo más amarga.

El kumquat es un cítrico especialmente rico en vitamina C, cuyo consumo es ideal en otoño e invierno al mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico con gran contenido en Magnesio.

Es una fruta con un valor energético elevado, aunque su consumo se aconseja dentro de una dieta sana y equilibrada. A pesar de su valor energético, aporta saciedad, por lo que se recomienda también en dietas de adelgazamiento.