Las plantas resistentes a la sal, también llamadas halófitas, son especies adaptadas a crecer en suelos con alta concentración de sales, como zonas costeras, dunas, marismas, estuarios y suelos salinos en regiones áridas. Estas plantas han desarrollado mecanismos especiales para tolerar la salinidad, ya sea expulsándola a través de sus hojas, acumulándola en tejidos específicos o diluyéndola con un mayor contenido de agua.

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